Giáo sư Andrew Mills, trưởng nhóm nghiên cứu túi thông minh, giải thích tính năng của túi - Ảnh: PA
Theo các nhà nghiên cứu tại ĐH Strathclyde, túi này có thể phát hiện thịt, cá, rau cải… quá hạn sử dụng hoặc bị lấy ra khỏi tủ lạnh quá lâu. Nó cũng biết cảnh báo các bà nội trợ khi thực phẩm đựng trong túi bị hư hỏng hoặc giảm độ tươi ngon bằng cách biến đổi màu sắc túi.
Ngoài ra, túi còn giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm khi hoạt động như “máy điều hòa không khí”, giảm lượng oxy và thay bằng nitơ trơ hoặc carbon dioxide, làm chậm quá trình phân hủy tự nhiên.
Tờ Daily Mail dẫn lời các nhà nghiên cứu cho biết họ tin túi thông minh sẽ giúp giảm thiểu chất thải từ các hộ gia đình, cũng như giảm 8,3 triệu tấn thực phẩm bị vứt đi ở Anh mỗi năm do quá đát hoặc biến chất.
“Khi chúng ta ném đi quá nhiều thực phẩm, cả môi trường lẫn nền kinh tế đều bị ảnh hưởng. Chúng tôi hi vọng giảm thiểu nguy cơ người dân ăn phải thức ăn quá đát, đồng thời giúp tránh lãng phí thức ăn” - giáo sư Andrew Mills, trưởng nhóm nghiên cứu, nói. Ông cũng cho biết sản phẩm túi thông minh sẽ được bán rộng rãi trên thị trường trong hai năm tới.
MINH ANH
TTO
